LANGOUSTINE – witte asperge / noordzeekrab / buffelmozzarella
LANGOUSTINE – asperge blanc / crab du mer de nord / mozzarella de buffle
** GRIET – tapijtschelp / zeekraal / kropsla
** BARBUE – palourde / salicorne / laitue
ARTISJOK – aardappel / kwartelei / merg
ARTICHAUT – pomme de terre / oeuf de caille / moëlle
MELKKALF UIT CORREZE – groene asperge / morilles / snijbiet
VEAU DE LAIT – asperge verte / morilles / bette
(SELECTIE VAN GEAFFINEERDE KAZEN / crèmerie Saint-Siméon : +14 €)
(SELECTION DE FROMAGES AFFINES / crèmerie Saint-Siméon : + 14 €)
AARDBEI – zuring / rabarber / karnemelk
FRAISE – oseille / rhubarbe / lait battu
CHOCOLADE – ganache / fleur de sel / extra vergine olijfolie
CHOCOLAT – ganache / fleur de sel / huile d’olive extra vergine
Magis 5 gangen : 64 €
Aangepast wijnarrangement/Vins compris : 26 €
(**zonder griet / sans barbue )
Arrangement met dessertwijn/Vin doux compris : 31 €
Magis 6 gangen: 78 €
Aangepast wijnarrangement/Vins compris : 32 €
Arrangement met dessertwijn/Vin doux compris : 37 €
(te bestellen voor 13u30 en 21u – à commander avant 13h30 et 21h)
