Home

Magis Menu

Verrassingsmenu

A La Carte

Foto’s Restaurant Magis

Bistro Bis

Rock ’n roll in het Biessenhuys

Bistro Bis is het verlengstuk van de sterrenzaak Magis in Tongeren. De eerste verdieping van het Biessenhuys, waar Magis gevestigd is, werd omgebouwd naar een passend decor voor een nieuw ongedwongen bistronomie verhaal. Toen Dimitry Lysens en Aagje Moens hoorden dat Johan Haiverlain, hun vroegere sous chef bij Magis, het idee had een bistro te openen, was Bistro Bis een feit. Johan kreeg de kans om zijn droom waar te maken en het Biessenhuys een meer funky karakter te geven.

Pers

LESS IS MAGISCH

Dimitry Lysens en Aagje Moens van sterrenrestaurant Magis presenteren hun nieuw interieur. De subtiele transformatie is het resultaat van een verregaande samenwerking met designstudio kuppers&wuytens. Gastronomie en design treffen elkaar in de liefde voor het ambacht en de niets verhullende schoonheid van natuurlijke materialen. Minder sublimeert Magis.

In hun nooit aflatend streven naar onberispelijke kwaliteit én eerlijk gebruik van natuurlijke ingrediënten en materialen, was de gelijkenis met designstudio kuppers&wuytens treffend. Vandaar dat Dimitry Lysens en Aagje Moens hen vroegen om een nieuwe restaurantstoel te ontwerpen. De stoel werd prompt een leerstoel waarbij Magis de culinaire beleving op scherp stelt.

De stoel is puur. Massieve eik. Lederen zit. Brede rug. Optimaal zitcomfort. Essentieel in vorm en functie. Mede daardoor werden ook de tafels in ogenschouw genomen. Zo puur de stoel, zo ook de eenvoud van de nieuwe tafels. In weerwil van de etiquette der gestreken tafellakens of de door duimbreedtes bepaalde positionering van wijnglazen, borden en bestek kiezen Magis en kuppers&wuytens resoluut voor essentie en beleving.

De tafel is puur. Massieve eik. Naakt stalen voet. Ongedekt gedekt. kuppers&wuytens bedacht zelfs een individuele besteklade om het neem-eet-en-geniet principe van alle poespas te onttrekken. Zelfs het in wildverband aangebrachte leder aan de toog is een teken aan de wand.

Magis verkent als enige sterrenzaak nieuwe horizonten door resoluut voor beleving te kiezen. Gedurfd, toch weloverwogen. Ambacht als gastronomische spectraalklasse.

OVER DIMITRY EN AAGJE

Dimitry Lysens en Aagje Moens dragen als gastronomisch tweeeenheid het epitheton ‘atypisch’ met respectievelijk een diploma in marketing en economische wetenschappen. Ze verfijnden evenwel hun culinaire passie en wijnexpertise. Drie jaar lang verkenden ze hun horizont via sterrenrestaurants in binnen- en buitenland, hij als kok, zij als sommelier tot ze in 2007 met Magis startten. In 2010 loofde Michelin de kwaliteit met een ster.

www.restaurantmagis.be

OVER KUPPERS&WUYTENS

kuppers&wuytens is de ontwerpstudio van designers Jan Kuppers en Karen Wuytens. Samen initiëren ze duurzame ontwerpen of projecten waarin ambacht - zowel in techniek als materiaal - ten volle wordt uitgespeeld. Elk product of project is geschoeid op een no-nonsens leest van pure en tijdloze vormgeving. kuppers&wuytens is als designstudio vooral bekend om hun lederwaren, maar gooide ook hoge ogen met een houthok en voor hun tuintafel Linea kregen ze een Henry van de Velde-label. Met Magis geven ze ook

hun visitekaartje af in de projectmarkt.

www.kupperswuytens.com

OVER DE STOEL / DE ZETEL

De comfortabele restaurantstoel die kuppers&wuytens ontwierp voor Magis, werd in gelimiteerde oplage en met hoogkwalitatief leder geproduceerd door de Zetel, de West-Vlaamse zitmeubelfabrikant met wereldrenommee. Dit familiebedrijf uit Ardooie hecht evenzeer belang aan ambacht en duurzaamheid in het productieproces en deelt het geloof in het ontwerp en de filosofie van Magis én kuppers&wuytens. Daarom krijgt de restaurantstoel ook een commerciële variant die onder de naam Agatha in het gamma wordt opgenomen.

www.dezetel.be

Video en Fotografie door Joke Timmermans

Contact

Restaurant Magis

Hemelingenstraat 23
3700 Tongeren

info@restaurantmagis.be

12.00 > 14.00 & 19.00 > 21.30

zaterdagmiddag, dinsdag & woensdag gesloten

vakantie: 

 

 

EINDEJAAR 2016 - NIEUWJAAR 2017 :

Do 22 dec tem Ma 9 jan

 

PASEN 2017 :

Do 6 apr tem Ma 10 apr

 

Tel: +32 12 74 34 64

BTW: BE087768136

@ Parking CENTRUM (ondergronds): St-Maternuswal, Tongeren

@ Parking GROTE MARKT (ondergronds): Hondsstraat, Tongeren

@ Parking PRAETORIUM (bovengronds): Vermeulenstraat, Tongeren

 

Suggesties slaapgelegenheid :

Hotel Eburon - De Schiervelstraat 10 - 3700 Tongeren - tel 012/230199

Hotel Caelus VII - Kloosterstraat 7 - 3700 Tongeren - tel 012/697777

Hotel Huys Van Steyns - Henisstraat 20 - 3700 Tongeren - tel 012/697777

© 2016 Restaurant Magis
SLUIT
CLOSE