Le Restaurant Magis (°2007) est un restaurant gastronomique installé dans un bâtiment historique datant du treizième siècle magnifiquement rénové, situé au centre de Tongres, la plus ancienne ville de Belgique.
Het restaurant staat onder leiding van Chef Dimitry Lysens en Lady of the House Aagje Moens. Het team van restaurant Magis is gepassioneerd door gastronomie en dat proeven de gasten in de gerechten en ervaren ze in de bediening.
Chef Dimitry Lysens ontwikkelt een opmerkelijke kookstijl waarbij hij met moderne bereidingstechnieken gerechten brengt die gebaseerd zijn op de Belgische keuken, aangevuld met vergeten groenten en specerijen uit Oosterse en Mediterrane landen. De bereidingen hebben een traditionele basis met ingrediënten als oester, coquille, ree of peer, maar worden door het gebruik van deze bijzondere ingrediënten naar een hoger niveau getild. Opmerkelijke combinaties van ingrediënten die verrassen door een geweldige smaakcohesie.
De keuken kan best omschreven worden als een produktkeuken waar kwalitatieve ingrediënten centraal staan.
Le service du restaurant Magis est supervisé par la Lady of the House Aagje Moens. Elle vous accueille avec style et une élégance naturelle.
Sommelier Michael Van Kessel is verantwoordelijk voor de wijnkaart en biedt veel Franse wijnen aan, aangevuld met Italiaanse en Spaanse wijnen. Veel aandacht gaat eveneens naar “natuurwijnen” die tot stand komen zonder chemische processen.
Les accompagnements de vins soigneusement sélectionnés réussissent toujours à faire découvrir de nouvelles saveurs à nos convives.
Nous vous accueillons dans un intérieur élégant et convivial, décoré de diverses œuvres d’art. Pour les beaux jours, notre magnifique terrasse, située dans un jardin de ville idyllique, vous procurera des sensations supplémentaires.
