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Menu Magis

HAMACHI / orange sanguine - sésame
HOMARD / asperge verte - livèche *
SOLE / barba del frate - cédrat
ASPERGE BLANCHE / fève - ail des ours
AGNEAU ou PINTADEAU / navet - blette
FRAISE / rhubarbe - oseille
MANGUE / coco - chocolat blanc
Menu complet
€ 109
vins assortis
€ 51
Menu sans Homard *
€ 88
vins assortis
€ 44

Menu surprise

Laissez vous surprendre par une sélection “à la minute” de notre cuisine.

Menu surprise 4-services all-in
€ 93
Menu surprise 5-services all-in
€ 110

All-in = apéritif maison, menu, vins, eau, café
Nous ne servons pas le menu surprise le samedi.

Business Lunch

Ce lunch se compose d’une entrée et d’un plat selon l’inspiration du chef.

entrée + plat
€ 33

Cette formule est disponible uniquement si vous l’avez précisé lors de votre réservation. Pour chaque changement, un supplément sera pris en compte.
Uniquement les jeudi midi et vendredi midi. Non disponible les jours de fêtes.

magis à la carte

Les plats à la carte ne sont servis ni le vendredi soir, ni le samedi soir.
entrées
CALAMAR
petits pois - dashi
€ 34
Hamachi
orange sanguine - sésame
€ 35
TARTARE DE BOEUF
crème d'huitres - raifort
€ 35
Homard
asperge verte - livèche
€ 48
ASPERGE BLANCHE
10 g de caviar - fève
€ 50
plats
SOLE
barba del frate - cédrat
€ 50
VEAU
romanesco - ail des ours
€ 42
AGNEAU
navet - blette
€ 48
desserts
FRAISE
rhubarbe - oseille
€ 15
MANGUE
coco - chocolat blanc
€ 15
Dame Blanche
€ 16
Café glacé
€ 16
Clip art - Lijn kunst